Gizi

Instalasi Gizi di rumah sakit adalah unit pelayanan yang bertanggung jawab dalam perencanaan, pengolahan, dan distribusi makanan serta terapi gizi untuk pasien, tenaga kesehatan, dan kadang pengunjung rumah sakit. Tujuannya adalah untuk mendukung proses penyembuhan pasien melalui pengelolaan gizi yang sesuai kondisi medis.

Instalasi ini juga dikenal sebagai Unit Gizi Klinik atau Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

🎯 Tujuan Instalasi Gizi:

1. Menyediakan makanan sehat dan bergizi sesuai kebutuhan pasien.
2. Mendukung terapi medis melalui diet khusus (terapi diet).
3. Memberikan edukasi gizi kepada pasien dan keluarga.
4. Menjaga keamanan pangan dan higienitas makanan di lingkungan rumah sakit.

🧑‍⚕️ Tenaga Profesional di Instalasi Gizi:

• Ahli Gizi / Nutrisionis / Dietisien: menyusun diet sesuai kebutuhan pasien.
• Terapis gizi: membantu pelaksanaan terapi diet.
• Koki atau juru masak khusus: mengolah makanan sesuai standar gizi dan kebersihan.
• Tenaga distribusi makanan: mengantar makanan ke ruangan pasien.

🍱 Jenis Layanan Instalasi Gizi:

1. Pelayanan Gizi Klinik:
   • Pengkajian status gizi pasien (malnutrisi, obesitas, dll.)
   • Penyusunan diet sesuai kondisi medis (diabetes, ginjal, hipertensi, dll.)
   • Edukasi gizi individu atau kelompok
2. Pelayanan Makanan:
   • Produksi dan distribusi makanan pasien (3 kali makan utama + 2 snack)
   • Penyusunan menu standar dan menu diet
   • Penjaminan mutu dan keamanan makanan
3. Penyuluhan dan Promosi Gizi:
   • Edukasi tentang pola makan sehat
   • Konseling gizi untuk pasien rawat jalan atau keluarga pasien

🍽️ Jenis Diet Medis yang Umum Diberikan:

• Diet lunak/cair
• Diet rendah garam
• Diet rendah lemak
• Diet tinggi protein
• Diet untuk penderita diabetes
• Diet khusus gagal ginjal
• Diet enteral (makanan lewat selang/NGT)